Resepi Sambal Sotong Kembang Berkacang

Bahan-bahan Membuat Sambal Sotong Kembang Berkacang

•  1 kg sotong kembang - dipotong kecil
•  1 mangkuk kacang - ditumbuk(ikut kepekatan yg dikehendaki)
•  1 mangkuk cili kering - rendam dan kisar
•  2 ulas bawang putih
•  5 ulas bawang merah
•  1 biji bawang besar - potong bulat besar
• 2 inc halia
• sedikit air asam jawa
•  garam dan gula secukup rasa

Resepi Sambal Sotong Kembang Berkacang

Cara – cara Memasak Sambal Sotong Kembang Berkacang

1. Tumbuk atau kisar bawang putih, bawang merah & halia.
2. Panaskan minyak dah tumis bahan yg telah ditumbuk hingga garing, masuk kan cili kering yg telah di kisar dan biarkan hingga nek minyak. masukkan garam dan gula.
3. Masukkan hirisan bawang besar dan air asam jawa.
4. Bila sedikit pekat,masukan kacang yg telah ditumbuk. masuk kan sotong kembang dan biarkan seketika. biarkan air sotong sedikit kering dan boleh padamkan api.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share