Resepi Asam Pedas Ikan Pari

Asam Pedas Ikan Pari

Bahan - Bahan Membuat Asam Pedas Ikan Pari

• 1kg Ikan Pari - Potong dan cuci gina limau kasturi
• 1 cawan cili kisar
• 3 batang serai diketuk
• 1 ikat kecil daun kesum
• air asam jawa
• garam & aji
• 1 sudu serbuk lada hitam

Bahan Ditumbuk

• 7 ulas Bawang Merah
• 3 ulas Bawang Putih
• 1 inci halia
• sedikit belacan

Asam Pedas Ikan Pari

Cara - Cara Membuat Asam Pedas Ikan Pari

1. Tumiskan hingga kekuningan.
2. Kemudian masukkan pula cili kisar dan tumiskan hingga terbit minyak.
3. Masukkan air asam jawa. biarkan menggelegak.
4. Setelah itu masukkan pula ikan dan daun kesum.
5. kecilkan api, masak ikan hingga lembut.
6. Rasa garam dan aji secukup rasa.. tambah mana yang kurang..
7. Bila dah masak angkat dan hidangkan.