Resepi Gulai Nangka Tumis Darat
Bahan Membuat Gulai Nangka Tumis Darat
- 500 gm nangka muda yg kecil
- 200 gm ikan talang kering
- 3 cawan santan pekat -1 biji kelapa
- 2 cawan air
- 3 s/b rempah lemak atau kari ikan
- 1 labu bawang besar
- garam
- Rempah Tumis -hiriskan
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 3 tangkai daun kari
- 1/2 s/k halba
- 1/2 s/k jintan manis
 |
| Gulai Nangka Tumis Darat |
Cara Membuat Gulai Nangka Tumis Darat
- Nangka dibuangkan kulit dan rebuskan nangka dengan garam sehingga lembut. Toskan.
- Masukkan semua bahan kecuali bahan tumis dalam periuk.
- Masakkan sehingga mendidih.
- Tumiskan bahan tumis dalam kuali sehingga wangi.
- Tuangkan bahan tumis kedalam periuk gulai ikan tadi.
- Tutupkan tudung periuk dan biarkan sebentar.
- Bila nak dihidang kacau perlahan gulai supaya minyak & bahan tumis kelihatan saperti naik minyak
