Resepi Nasi Minyak Terengganu
Bahan – Bahan Utama
- Beras
- 1 biji bawang besar di potong mayang
- 3cm halia di ketuk
- 1/2 tin susu cair
- Marjerin (bagi klasik skit)
- Minyak masak
- Sirap & sunquick
- Air mengikut sukatan beras
- 2 helai daun pandanRempah kasar
- 2 biji butir limau
- 1 kuntum bunga lawang
- 5 biji bunga cengkih
- kulit kayu manis
 |
| Nasi Minyak Terengganu |
Cara Membuat Nasi Minyak Terengganu
- Panaskan kuali, masukkan sesudu marjerin bersama minyak masak.
- Masukkan rempah kasar, tumis sampai naik bau atau biji limau jadi kekuningan.
- Masukkan 1 sudu bawang yang di mesin then bawang besar yang dihiris mayang dan halia yang telah diketuk.Tumis sampai bawang tadi sedikit garing.Masukkan daun pandan.
- Masukkan susu cair dan air mengikut sukatan beras.Pada mulanya masuk 1 cawan air (if korang guna cawan sebagai sukatan beras).
- Masukkan sedikit sirap untuk buat nasi jdi color merah skit.Biarkan ia mendidih sekejap.
- Masukkan bahan yang telah mendidih tadi ke dalam periuk nasi elektrik.Tambah air sukatan beras tadi sebanyak mana korang nak masak.Contoh 3 cawan beras,tambahkan lagi 2 cawan air ke dalam periuk nasi tadi.Seeloknya, lebihkan sedikit air.Biarkan ia mendidih sekejap.
- Masukkan beras yang siap dicuci ke dalam periuk.
- Masukkan sedikit garam.
- Selepas nasi kering atau nak masak, masukkan sedikit sunquick dan gaul rata.Biarkan nasi masak dalam periuk.
