Resepi Acar Rampai
Bahan-Bahan Membuat Acar Rampai :
- 1 batang timun
- 1 batang carrot
- 2 labu bawang besar
- 3 tangkai cili merah
- 3 tangkai cili hijau
- 1/2 cawan cuka tiruan
- 1 s/b gula
- 1 s/b biji sawi
- Garam
- Kunyit
- 1 s/k kapur (dibancuh ngan 1 liter air)
Bahan tumis (mayang) –
- 1 labu bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 3 cm halia
- Minyak
 |
| Resepi Acar Rampai |
Cara Memasak Membuat Acar Rampai :
1. Semua sayur dipotong kecil dan panjang. Kemudian, rendamkan dalam air kapur supaya rangup.
2. Toskan sayuran tadi hingga kering.
3. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis serta biji sawi sehingga layu.
4. Masukkan cuka tiruan, garam, serbuk kunyit dan gula. Bila mendidih, masukkan sayuran dan kacau rata.
5. Bila nampak pekat boleh angkat dan hidangkan.
0 comments: