Resepi Paung Goreng - Makanan Tradisional Terengganu

Makanan Tradisional Terengganu

Bahan – Bahan Membuat Paung Goreng - Makanan Tradisional Terengganu

• 1/2 kg tepung pulut
• ½ cawan tepung gandum
• 400 ml air
• sedikit garam
• minyak untuk menggoreng terendam

Bahan Inti

• 5 ekor ikan selayang
• 1 cawan santan
• 1 sudu kecil halba
• 1 sudu kecil gula
• garam secukupnya

Bahan Iris 

• 5 ulas bawang merah
• 3 cm halia

Paung Goreng - Makanan Tradisional Terengganu

Cara Membuat Paung Goreng - Makanan Tradisional Terengganu

1. Ikan direbuskan dan sejukkan.
2. Ambil isi ikan dan hancurkan.
3. Masukkan semua bahan dalam kuali dan masakkan sehingga agak kering. Sentiasa kacau supaya tidak hangit.
4. Gaulkan tepung pulut dan tepung gandum bersama air.
5. Ambil sedikit dan bulatkan. Masukkan inti ikan dan bulatkan semula.
6. Gorengkan dalam minyak yg banyak dengan api paling perlahan (kerana mudah meletup).
7. Bila nampak keperangan angkat dan toskan minyak.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share