Resepi Udang Goreng Berempah

Resepi Udang Goreng Berempah

Bahan - Bahan Membuat Udang Goreng Berempah

• Udang harimau (500g) atau lain - lain udang
• Bawang merah (4 ulas)
• Bawang putih (2 ulas)
• Bawang besar dicincang (1 biji)
• Serai dipotong nipis (1/2 batang)
• Daun kari (1 tangkai)
• Ketumbar (1 sudu)
• Serbuk cili (1 sudu)
• Serbuk jintan manis (1/2 sudu)
• Serbuk kunyit (1/2 sudu)
• Serbuk jintan putih (1/2 sudu)
• Gula (sikit je kalau perlu)
• Garam (secukup rasa)

Udang Goreng Berempah

Cara Membuat Udang Goreng Berempah

1. Tumbuk serai hingga hancur diikuti dengan bawang putih.
2. Setelah lumat, tumbuk bawang merah. Masukkan garam supaya mudah ditumbuk.
3. Gaulkan udang dengan bahan ditumbuk, semua rempah, gula. Perap 1/2 jam.
4. Goreng daun kari hingga naik bau.
5. Masukkan bawang besar dan biar hingga layu.
6. Masukkan udang, goreng hingga masak dan hidang.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share