Resepi Sambal Gesek Belimbing
Bahan - Bahan Membuat Sambal Gesek Belimbing
- Belacan sebesar ibu jari
- Cili merah/hijau 5 ke 6 biji potong2 sikit
- Cili api 10 biji ( ikut suka hati )
- Bawang merah besar sebiji.
- Segenggam ikan bilis
 |
| Sambal Gesek Belimbing |
Cara Membuat Sambal Gesek Belimbing
- Tuang sesenduk minyak dlm kuali
- Goreng belacan sekejap.. ketepikan
- Guna minyak yg sama, goreng ikan bilis separuh masak, ketepikan
- Goreng baki bahan2 td (cili2, bawang) sampai layu
- Tumbuk bahan2 yg di goreng td guna lesung
- Masukkan garam agak2 secukup rasa masa menumbuk tu
- Siap tumbuk perahkan jus limau kasturi 2 biji
- Belimbing lak buang sikit bahagian putik dia
- Pastu goreng la kejap dalam minyak yg korang goreng bahan - bahan sambal tadi
- Balik - Balikkan agar kedua belah bertukar kaler kuning
- Dah bertukar je kaler angkat la terus
- Enak di makan bersama nasi panass
