Resepi Terung Berlada
Bahan-Bahan Membuat Terung Berlada :
- 2/3 biji terung panjang dipotong serong
- 4 biji bawang merah besar dihiris halus
- 3 biji bawang putih di hempok je dengan pisau
- 2 biji tomato dipotong dadu
- segengam ikan bilis digoreng garing
- 2 biji cili merah
- 10 biji atau lebih cili padi
- garam dan gula secukup rasa
- sedikit cuka
- minyak untuk menumis
 |
| Resepi Terung Berlada |
Cara Membuat Terung Berlada :
1. Panaskan minyak dan goreng terung, angkat dan ketepikan. Masukkan bawang putih dan bawang merah.
2. Apabila terbit bau wangi masukkan cili yang telah dikisar dan dibuang airnya.
3. Masak sehingga garing, kemudian masukkan garam dan gula.
4. Akhir sekali masukkan tomato dan cuka. Angkat dan taburkan ikan bilis goreng diatasnya. Hidangkan.
